2011年 12月 12日
今週は若干仕事が落ち着きつつあるので
(とは言っても、今朝は埼玉アリーナで打ち合わせで横浜まで移動して生放送:笑)
TVディレクターのK氏と差しでのプチ忘年会
先日今年初の忘年会を「あざみ野 カルタ」で自転車仲間が集まって行ったので、今回で2回目
大人数での忘年会も良いが
今年の年末は会っておきたい人に声をかけて話をしたい
そんな欲求があるので、2人でも忘年会なのだ(笑)
そんな話をしたらK氏は「余命いくばくも無い人みたいですね」なんて言っていたが
気分的には、何時この世から去っても良い様に悔いなく生きるが最近のテーマなんで
当たらずも遠からじって感じ(笑)
K氏とは彼の作るお店紹介の番組でBGMの選曲を担当していた
それからの付き合いで年に1〜2度思い出した様に連絡を取り酒を酌み交わす
テレビやラジオのディレクターと言うと
むさ苦しい感じでファッションにも気を使わない人が多いのですが
K氏は非常にお洒落!その上食通!
今日はK氏オススメの「遊家 二子玉川店」へ
いきなりお通しがお造り!
ビール派の僕だけど1杯だけ飲んで
日本酒へ移行(笑)
このお店日本酒も焼酎もかなりリーズナブル
名古屋コーチンレバー胡麻塩や串焼きも絶品!
そして締めに頼んだのがこの「塩ちゃんこ鍋」

つけだれは出て来ない、お好みでと柚胡椒のみ
野菜には出汁がしっかり効いて居て、つみれなどは素材の味の良さがわかる味付け
出汁汁だけ頂くと、全く濃く無くてあっさりした旨味
なんでこんなに具にしっかり味が付いているのに
出汁汁はあっさりなのか?とお店の方に聞くと
カツオと昆布のダシと鶏の出汁を使っているとの事
ダブル出汁な訳だ
この段階でかなりお腹いっぱいだったけど
雑炊まで行ってしまった(笑)
もうこの鍋、仁屋的に今年の「出汁オブ・ザ・イヤー」に決定!!!(笑)
(とは言っても、今朝は埼玉アリーナで打ち合わせで横浜まで移動して生放送:笑)
TVディレクターのK氏と差しでのプチ忘年会
先日今年初の忘年会を「あざみ野 カルタ」で自転車仲間が集まって行ったので、今回で2回目
大人数での忘年会も良いが
今年の年末は会っておきたい人に声をかけて話をしたい
そんな欲求があるので、2人でも忘年会なのだ(笑)
そんな話をしたらK氏は「余命いくばくも無い人みたいですね」なんて言っていたが
気分的には、何時この世から去っても良い様に悔いなく生きるが最近のテーマなんで
当たらずも遠からじって感じ(笑)
K氏とは彼の作るお店紹介の番組でBGMの選曲を担当していた
それからの付き合いで年に1〜2度思い出した様に連絡を取り酒を酌み交わす
テレビやラジオのディレクターと言うと
むさ苦しい感じでファッションにも気を使わない人が多いのですが
K氏は非常にお洒落!その上食通!
今日はK氏オススメの「遊家 二子玉川店」へ
いきなりお通しがお造り!
ビール派の僕だけど1杯だけ飲んで
日本酒へ移行(笑)
このお店日本酒も焼酎もかなりリーズナブル
名古屋コーチンレバー胡麻塩や串焼きも絶品!
そして締めに頼んだのがこの「塩ちゃんこ鍋」

つけだれは出て来ない、お好みでと柚胡椒のみ
野菜には出汁がしっかり効いて居て、つみれなどは素材の味の良さがわかる味付け
出汁汁だけ頂くと、全く濃く無くてあっさりした旨味
なんでこんなに具にしっかり味が付いているのに
出汁汁はあっさりなのか?とお店の方に聞くと
カツオと昆布のダシと鶏の出汁を使っているとの事
ダブル出汁な訳だ
この段階でかなりお腹いっぱいだったけど
雑炊まで行ってしまった(笑)
もうこの鍋、仁屋的に今年の「出汁オブ・ザ・イヤー」に決定!!!(笑)

















